16. februar 2015 | Køkkenskriverier |

- Mine folk stemmer for de hjemmelavede
- Jeg laver gode pizzaer
- Én er aldrig nok
- To er heller ikke
- Tre er lige i underkanten
- Udgaven med hakket kød og bacon er en klassiker
- Det er den med mozzarella, parmaskinke og rucola også
- Den bedste dejopskrift er fra 31 opskrifter fra Karolines køkken – fire- eller femdoblet
- Selv efter hundredvis af pizzadeje kan jeg ikke opskriften udenad – men hæftet slår op på side 6 af sig selv
- Dejen skal rulles supertyndt
- Pizzavarsling kan udløse YEEEEESSSSS- sms’er
- Der er aldrig nok til to dage. Uanset hvor mange jeg laver
26. november 2014 | den store bunke, Heldige mig, Køkkenskriverier |
• dette syn, mens jeg sidder og hviler efter en løbetur. Onsdag er juniorkokkens maddag, og jeg rånyder, at han efterhånden er så dreven, at han både finder på, køber ind og udfører, uden at jeg behøver at være til stede, hverken mentalt eller fysisk.
• at tage løbetøj på, sætte en lydbog i ørerne og begive mig ud i mørket, hvor ingen kan kende mig. En lille tur uden andre ambitioner end at få mig rørt og alligevel lang nok til, at musklerne bliver ømme. I dag var det fire kilometer.
• når alt vasketøjet er tørt og ligger i stabler klar til at lægge på plads.
• bevidstheden om, at Lille Hviden fik sine nye vinterdæk på i weekenden, så jeg nu bare kan sige “Ja”, når jeg bliver spurgt, om jeg har skiftet til vinterdæk. Jeg efterspændte boltene i går og kunne rokke én ud af seksten. Og så var det jo ikke spildt at finde den krydsnøgle frem, som jeg har kørt rundt med i min gamle bil altid.
• at der er blevet lagt et dameblad til mig, så jeg kan slå hjernen fra og læse om Alt det, redaktørerne synes, jeg skal interessere mig for i denne uge.
• hvad juniorkokken tryllede frem