16. februar 2015 | Køkkenskriverier |
- Mine folk stemmer for de hjemmelavede
- Jeg laver gode pizzaer
- Én er aldrig nok
- To er heller ikke
- Tre er lige i underkanten
- Udgaven med hakket kød og bacon er en klassiker
- Det er den med mozzarella, parmaskinke og rucola også
- Den bedste dejopskrift er fra 31 opskrifter fra Karolines køkken – fire- eller femdoblet
- Selv efter hundredvis af pizzadeje kan jeg ikke opskriften udenad – men hæftet slår op på side 6 af sig selv
- Dejen skal rulles supertyndt
- Pizzavarsling kan udløse YEEEEESSSSS- sms’er
- Der er aldrig nok til to dage. Uanset hvor mange jeg laver
24. maj 2014 | den store bunke |
Fryseren var rendt tør for madpakkeboller, og jeg havde sat mig for at bage i dag. Det meste af denne weekend tilbringer vi på Mortens adresse, men han var rendt tør for bageingredienser.
Så jeg gik hjem og havde en date med min Ballerup. Og indså, at det ville blive en dag hakket i småbidder, hvis jeg skulle tilbage til min egen matrikel senere på dagen for at sætte på plade og endnu senere sætte i ovn.
Så jeg pakkede dejen i pose og tog den med. Meget sær ting at gå gennem byen med en pose dej.
Jeg fyldte Mortens ovn med bageplader og fik fine boller ud af det.
Men hans fryser var rendt tør for plads, og da vi senere skulle ud at løbe, gik vi først gennem byen med to poser boller for at gå op og putte dem i min fryser på vejen. Sær bagage for en person i løbetøj.
Jeg glæder mig, til vi flytter sammen.
